domenica 16 novembre 2014

MADELEINE E BACI DI DAMA PER "LE RELAZIONI PERICOLOSE"

Sesso, potere e vendetta sono sempre stati degli argomenti accattivanti per le trame di libri e film di successo. Il capolavoro "Le Relazioni Pericolose" ci dimostra anche quanto possano essere trasversali, infatti dal romanzo epistolare alla trasposizione cinematografica il passo e' breve quanto dall'ambientazione settecentesca ai giorni nostri.

Sex, power and revenge have always been very captivating subjects for famous books and films. The bestseller "Dangerous Liaisons" demonstrates us as best as possible how much they could also be transversal: from the epistolary novel to the film adaptation the way is as short as from the eighteen century setting to nowadays.

L'autore del libro dichiaro' che lo scopo della sua opera era quello di mettere luce sulla totale mancanza di moralità della società aristocratica francese, ma il risultato e' stato quello di farci appassionare molto di più ai perfidi e libertini protagonisti rispetto che alle loro povere e virtuose vittime.

The author of the book declared that the scope of his art work was to deprecate the immorality so spread out in French aristocratic society, but the result of his masterpiece has truly been to have us be attracted more to the lascivious and evil protagonists than to their virtuous victims.

Cinematograficamente parlando questo e' accaduto naturalmente anche grazie alla trasposizione cult del 1988 nella quale i ruoli principali della dissoluta Marchesa de Marteuil e del seduttore seriale Vicomte de Valmont sono stati affidati ai magistrali e incommensurabili Glenn Close e John Malcovich. Senza dimenticare la bellissima ed eterea Michelle Pfeiffer che incarnava alla perfezione la giovane e religiosa signora sedotta e abbandonata da Valmont per fare fede ad una scommessa.

It has also happened thanks to the 1988 movie based on the book that above all the other adaptations had the strength to cast in the leading roles two of the best actors ever: Glenn Close as the mischievous Marquise de Marteuil and John Malcovich as the serial seducer Vicomte de Valmont. Without forgetting the beautiful and ethereal Michelle Pfeiffer that incarnates to perfection the young and religious married woman seduced and abandoned by Valmont to win a bet.

Ci tengo a citare anche la versione più "moderna" ambientata ai giorni nostri che ha sbancato i botteghini e vinto numerosi MTV Awards: Cruel Intentions di sicuro non ha lo spessore della pellicola di Stephen Frears ma ha accattivato il pubblico giovane e ha lanciato ancora di più la già conosciuta Reese Witherspoon.

I have to quote also the 'modern' version set nowadays that became a blockbuster and won a bunch of MTV Awards: of course Cruel Intentions does not have the same deepness of Stephen Frears' film, but was loved by youngest generations and pushed the already flying career of Reese Witherspoon.

Per Le Relazioni Pericolose non potevo fare a meno di proporvi due ricette di dolcetti da servire all'ora del te…occasione perfetta per complottare alle spalle di amici e nemici :)

For Dangerous Liaisons I couldn't help to propose the recipes of two pastries to be served at tea time…perfect occasion to plot behind friends and enemies' backs.

MADELEINE
Ingredienti: 2 uova, 120gr di zucchero, 120gr di farina, 120gr di burro, 1/2 cucchiaino di lievito, zucchero a velo. Per la versione al cioccolato 2 cucchiai di cacao, 50gr di cioccolato al latte.

Ingredients: 2 eggs, 120gr of sugar, 120gr of flour, 120gr of butter, 1/2 teaspoon of baking powder, powdered sugar. For the chocolate version 2 spoons of cocoa, 50gr of chocolate.

Le Madeleine decantate da Proust sono il tipico biscotto morbido francese a forma di ventaglietto.

Madeleines, beloved by Proust, are the typical French soft cookies with a shell shape.

La preparazione e' semplicissima: mescolate in una terrina molto bene le uova con lo zucchero poi aggiungete la farina setacciata, il burro fuso (lasciato raffreddare) e il lievito.

Preparation is very easy: mix well the eggs with sugar then add flour, melted (but not warm) butter and baking powder.

Io ne ho fatto anche una versione al cioccolato aggiungendo all'impasto polvere di cacao dolce e cioccolato sciolto a bagnomaria.

I made also a chocolate version adding to the dough cocoa powder and melted chocolate.

Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20/25 minuti.

Bake in a pre heated oven at 180 Celsius for 20/25 minutes.



BACI DI DAMA (CHOCOLATE FILLED ALMOND COOKIES)
Ingredienti: 300gr di mandorle, 250gr di farina, 300gr di zucchero, 200gr di burro, 2 cucchiai di olio d'oliva. Per il ripieno cioccolato fondente o Nutella.

Ingredients: 300gr of peeled almonds, 250gr of flour, 300gr of sugar, 200gr of butter, 2 spoons of olive oil. For the filling dark chocolate or Nutella.

Pestate in un mortaio le mandorle con lo zucchero o tritatele in un robot (forse e' più semplice e veloce :). Poi mescolatele in una terrina con farina e burro fuso raffreddato e due cucchiai di olio d'oliva.

Smash the almonds with the sugar in a mortar or use a food processor (perhaps is a little easier and faster ;). Then mix everything in a bowl with flour, melted butter (not too warm) and two spoons of olive oil.

Fate con le mani delle palline di 3cm circa che appiattirete da un lato e posizionatele sulla teglia da forno (non troppo vicine se no cuocendosi si toccheranno). Infornate a 180 gradi per 15 minuti.

Create with your hands small balls about 3cm and flatten one side to position them on the baking tin (not too close or else they will touch while baking). Bake at 180 Celsius for 15 minutes.

Lasciate raffreddare. Unite le mezze sfere a due a due con del cioccolato sciolto a bagnomaria o della Nutella che consiglio caldamente :)

Let cool and attach two half spheres with melted chocolate or Nutella.

Spolverate con zucchero a velo e siete pronti per organizzare un Tea Party in tema Relazioni Pericolose, ma guardatevi sempre le spalle!!

Add powdered sugar and you are ready to organize a Tea Party in Dangerous Liaisons style, but be sure to watch your back!

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