domenica 1 febbraio 2015

SPICY THAI CHICKEN QUESADILLA PER "BRANGELINA"

Volti perfetti, corpi perfetti, intuizione perfetta nello scegliere i film giusti, figli perfetti, matrimonio perfetto. Il marchio BRANGELINA ci ha fatto sognare per anni e non ha nessuna intenzione di appannarsi!

Perfect looks, perfect bodies, perfect film choices, perfect kids, perfect wedding. The BRANGELINA brand made us dream for years and has no intention to stop!

Visto che sono pure in perfetta, sintonia lavorativa, anche se non hanno ancora fatto uscire un film insieme dal galeotto Mr. and Mrs. Smith, nel 2014 hanno entrambi lavorato su un progetto ambientato nella seconda guerra mondiale.

Since they are also in perfect working tuning, even if they have not released a movie together after the notorious Mr. and Mrs. Smith, in 2014 they have both worked on a project based on World War II events.

La meravigliosa Angelina, ormai lanciata anche come regista, si e' affidata alla sceneggiatura dei fratelli Coen e ha dato vita all'appassionante storia dell'olimpionico e reduce di guerra Louis Zamperini. UNBROKEN ha sbancato i botteghini, ma non ha convinto completamente l'Academy che l'ha lasciato fuori dalla corsa agli Oscar.

Amazing Angelina, very much at ease in the director role, trusted a Coen Brothers' screenplay and gave life to the moving story of the Olympian and war survivor Louis Zamperini. UNBROKEN won the box office race, but was left behind by the Academy in the Oscar race.

Qualche mese prima, in Ottobre, Brad aveva puntato su FURY che racconta l'avventura di un agguerrito manipolo di soldati americani che si avventura dietro le linee nemiche con un carro armato appena prima della fine della seconda guerra mondiale. 

Il film ha avuto un discreto successo negli Stati Uniti e nel resto del mondo, anche grazie alla presenza del nostro adorato Brad, e avrebbe dovuto uscire contemporaneamente ad Unbroken in Italia, ma il fallimento della casa di distribuzione ne ha rimandato indefinitamente la proiezione sui nostri schermi.

A few months before, in October, Brad released FURY that narrates the adventure of a tank crew during the final days of WWII. The film had good results in the US and in the rest of the world and was scheduled to open on the same day of Unbroken in Italy, but the distribution house's bankruptcy stopped it indefinitely.

Non vi preoccupate, pero', perché anche queste due meraviglie del creato hanno un punto debole dichiarato...non sanno cucinare! Sono venuta io in loro aiuto e sulla base delle loro preferenze culinarie, cibo messicano per Brad e asiatico per Angie, propongo una ricetta fusion semplicissima da preparare per le loro seratine piccanti dopo che i bambini sono andati a letto: CHICKEN QUESADILLA CON SALSA THAI PICCANTE.

Not to worry even these incredible creatures have a weak spot...they can't cook! I'm here to help them and based on their preferences, Mexican food for Brad and Thai for Angie, I propose a super easy fusion recipe for their hot nights after the kids went to bed: CHICKEN QUESADILLA WITH SPICY THAI PEANUT SAUCE.

Ingredienti per 2 quesadilla: 2 tortilla, 3 filetti di pollo, 200gr di provola dolce, peperoncini a piacere, coriandolo. 
Salsa thai piccante: 50gr di burro d'arachidi, 120ml di acqua, 2 cucchiai di salsa di soia, 2 cucchiai di aceto, 2 cucchiai di zucchero di canna, 1 cucchiai di peperoncino, 1 cucchiaio di zenzero, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaio di arachidi tritate.

Ingredients for 2 quesadillas: 2 tortillas, 3 chicken filets, 200gr of shredded cheese (Jack and cheddar), red peppers as much as you like, fresh cilantro.
Spicy Thai sauce: 1/4 cup of peanut butter, 1/2 cup of water, 2 spoons of soy sauce, 2 spoons of vinegar, 2 spoons of brown sugar, 1 spoon of red pepper flakes, 1 teaspoon of ginger, 1 garlic clove, 1 spoon of roasted peanuts.

Mettete il pollo sulla griglia e mentre si cuoce (15 minuti) preparate la salsa. 

While the chicken is getting ready on the grill, make the sauce (15 minutes).

Mescolate in un pentolino il burro di arachidi, l'acqua, la salsa di soia, l'aceto, lo zucchero di canna, il peperoncino, lo zenzero, lo spicchio di aglio intero e le arachidi tostate e spezzettate e portate ad ebollizione. Abbassate la fiamma e fate cuocere mescolando per 5/7 minuti fino a che tutti gli ingredienti non saranno amalgamati. Spegnete il fuoco, lasciate raffreddare e togliete lo spicchio di aglio.

Mix in a saucepan the peanut butter, the water, the soy sauce, the vinegar, the brown sugar, the red pepper flakes, the ginger, the garlic clove, the peanuts roasted and chopped and bring to boil. Lower the flame and cook mixing for 5/7 minutes until all the ingredients will be perfectly blended. Let cool and remove the garlic clove.

Scaldate in una padella la tortilla posizionando su una meta' la provola tagliata a cubetti piccoli, il pollo affettato finemente, i peperoncini, il cilantro e un paio di cucchiai di salsa thai. Chiudete la tortilla e girate spesso su entrambi i lati in modo che il formaggio si sciolga me facendo attenzione che la tortilla non si bruci. Sara' pronta in 3/4 minuti.

Put the tortilla in a pan and fill half of it with the shredded cheese, the chicken cut in small bits, peppers, cilantro and 2 spoons of Thai Peanut Sauce. Close the tortilla and warm both sides until the cheese melts paying attention not to burn it. It will be ready in a few minutes.

Servite calda tagliata in due e condita con salsa, peperoncini e cilantro. Chissà che non ispiri l'uscita del prossimo film insieme...o figlio :)

Serve hot seasoned with more sauce, red peppers and cilantro. maybe it will inspire the release of their next movie together...or kid :)

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