Scusate se sono sparita per un po', ho scritto, girato e prodotto per il sito americano di e-learning Skillshare una serie di video lezioni di cucina tutte incentrate sulla REGINA LASAGNA :) Se volete scoprire tutti i segreti della preparazione di uno dei piatti emiliani piu' amati al mondo e molte sue varianti cominciate con le prime due lezioni che ho caricato!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLIg3aka8CzqQXoglmdMogAbJSMWsLNqOuormdsc_jCmFIDg7faomu-69CqTWKj5NZPHQuiy5j6hr5gYcuFDn42WxOMZ31Fp3HfGb7Pm1IfvRpOL3L0e7BDTsR9StnJMdAce2SJh0TMVA/s1600/sslogo-badge-name.full_.jpg)
In "How to Make ITALIAN LASAGNA with BOLOGNESE SAUCE" insegno tutte le fasi della ricetta tradizionale rubata di nascosto dai ricettari della nonna e della mamma. Comincio dalla cura che ci vuole per preparare il RAGU'....
...poi spiego come impastare la PASTA FRESCA AGLI SPINACI e come tirarla a macchina (e' molto piu' veloce:) per fare le lasagne...
...e termino con la preparazione della BESCIAMELLA fatta in casa e il paradisiaco assemblaggio di 5 STRATI di bonta'!
Una volta cucinata e assaggiata la lasagna tradizionale, ne vorrete avere sempre di piu' e fortunatamente per voi ne ho gia' una pronta e un po' fuori dagli schemi.
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