BATTUTA DI CARNE AL COLTELLO E MAIONESE ROSSA PER L'ARRIVO IN ITALIA DI "THE FOLLOWING 3"

La "fine" e' arrivata anche in Italia!

The "end" has arrived in Italy also!

The Following, una delle serie con più colpi di scena condensati in sole due stagioni come sa fare alla perfezione solo il creatore Kevin Williamson autore anche della saga di Scream, conosce il suo climax e la sua conclusione con la terza stagione finale in onda su Premium Crime dal 21 settembre e su Fox Crime dal 25.

The Following, one if the TV series with more plot's shocks condensed in two seasons, finally meets its climax and at the same time its conclusion with the third season aired on both Italian cable networks (Mediaset Premium and Sky).

Dopo una partenza assolutamente strabiliante diventando il serial più visto del 2013 e una seconda stagione deludente ricomincia il duello filosofico/fisico tra due antagonisti. Da un lato l'agente dell'FBI Ryan Hardy, ormai disilluso di potersi rifare una vita senza eliminare il contendente e dall’altro l’ex professore e serial-killer Joe Carrol, impegnato a sorprendere il suo inseguitore per la malvagità dei suoi omicidi.

After a first season absolutely amazing, that made the drama the most watched on 2013, and a second season quite disappointing starts again the philosophical/physical duel between FBI agent Ryan Hardy and former professor and serial killer Joe Carrol.

Lo scorso maggio e' già stata annunciata la cancellazione della serie anche se alcune piattaforme web si sono proposte di produrre la quarta stagione per il pubblico online. Bisogna vedere se Bacon, al suo esordio assoluto in un telefilm, e dopo aver imposto un limite di 15 puntate a stagione per poter proseguire nelle pause la propria carriera cinematografica, deciderà di continuare a far parte del progetto.

Last May the network cancelled the serie even if Hulu proposed to produce the fourth season for the online audience. Let's see if Bacon, at his very first TV debut, and after imposing a limit of 15 episodes per season to keep on working on his film career, will decide to keep on being part of the project.

Per trovare una ricetta adatta all'ultima stagione di The Following mi sono lasciata ispirare dal cruento rito omicida di Joe Carrol che considera il coltello la sua arma di elezione.

In order to find a recipe for the final season of The Following I let myself being inspired by bloody rite of Joe Carrol that considered the knife his elective weapon.

Tenetela a mente anche per una cena di Halloween :)

Keep it in mind also for a Halloween dinner :)

BATTUTA DI CARNE AL COLTELLO CON MAIONESE ROSSA - MEAT TARTARE WITH RED MAYO

Ingredienti: polpa di manzo, sale, pepe, olio evo, 1 cucchiaio di purea di barbabietola, 2 tuorli, olio di semi, succo di limone, senape

Ingredients: steak, salt, olive oil, pepper, 1 spoon of beet puree, 2 eggs, seed oil, lemon juice, mustard.

Preparate la maionese montando i tuorli con olio di semi versato a filo, qualche goccia di succo di limone e un'unghia di senape per non farla smontare (segreto dello chef :). Aggiungere, sempre montando, la purea di barbabietola.

Prepare the mayo whisking the yolk with the seed oil, a few drops of lemon juice and a little mustard. Add, always whisking, the beet's puree.

Tagliate la carne a cubetti e poi battetela su un tagliere di legno con un coltello tenendolo per il manico. Ripetete fino ad aver ottenuto la consistenza desiderata e lasciatela insaporire con olio, sale e pepe.

Cut the meat into cubes then beat it with a knife holding it by the end of the handle. Repeat till you obtain the preferred consistency and season it with olive oil, salt and pepper.

Attenti a non tagliarvi! 

Watch out with that knife!