MOUSSE "DU GUST IS MEIGL CHE ONE" PER 1992

1992 e' stata fin dall'inizio una serie travagliata. Girata all'inizio del 2013 avrebbe dovuto andare un onda entro la fine dell'anno di produzione invece e' rimasta in attesa in un cassetto per piu' di un anno. 

Probabilmente avevano deciso di farla uscire con il botto: e' stata presentata al festival di Berlino ottenendo buone critiche, hostess appostate nei luoghi di maggior passaggio distribuivano 100.000 targate Sky Atlantic, sulla piattaforma a pagamento ci hanno deliziato per qualche settimana con un canale nel quale trasmettevano solo serie del 1992 e finalmente in onda dal 23 marzo e' stata diffusa, oltre che in italia, in altri 4 paesi europeo sempre su Sky.

E ricomincia il travaglio...perche' mentre gli ascolti, dopo un inizio strabigliante, sono calati quasi della meta' ecco che Tea Falco, una delle attrici protagoniste che probabilmente aveva atteso con ansia l'uscita posticipata della serie per lanciare la sua carriera, si e' ritrovata dileggiata sui social network per la sua interpretazione.

Per quanto sia vero che la cattiva pubblicita' e' comunque pubblicita', quando si ottiene che l'ashtag #1992laserie diventi Trending Topic Mondiale perche' gli utenti si divertono a commentare la tua totale incapacita' attoriale si farebbe volentieri a meno della pubblicita'....oppure no?

Cosa ne direbbe Leonardo Notte, il pubblicitario interpretato nella serie da Stefano Accorsi? 

Sua e' stata l'idea, la scintilla che ha dato vita a questa produzione e sua l'ultima battuta che lascia presagire una seconda stagione ambientata nel 1993 e forse anche una terza che ripercorre il fatidico 1994 con la nascita di Forza Italia.

Io, da drogata quale sono, ho aspettato che finisse la messa in onda e divorato le 10 puntate in due pomeriggi e come gli altri che l'hanno scaricata on demand (97% di retention) non sono riuscita a fermarmi. Ho apprezzato il livello di recitazione degli attori principali, che hanno cosi' sottolineato ancora di piu' quanto la Falco non fosse all'altezza, e il ritmo della narrazione.

Mi ha colpito particolarmente perche' pur volendo raccontare intrecci di fantasia su una tela di verità mi ha spinto a riflettere sul fatto che la nostra Italia non cambia mai....pur a distanza di 23 anni dal 1992 che avrebbe dovuto rappresentare una svolta tanti politici sono ancora corrotti, i nuovi arrivati in parlamento (ora sono i 5 stelle) vengono mossi come marionette senza che possano fare nulla, tante ragazze farebbero qualsiasi cosa per lavorare in televisione e la giustizia viene presa sotto gamba...e allora...MANGIAMOCI SU!

Ispirandomi alla famosa pubblicità che ha dato il via alla carriera di Accorsi vi propongo un dessert in stile "du gust is meigl che one" aromatizzato con un tocco di piccante: MOUSSE CIOCCOLATA E VANIGLIA CON UN CHUTNEY DI FRAGOLE E PEPERONCINO.

Ingredienti: 500gr di fragole fresche, 250gr di zucchero, succo di 1/2 limone, 2 cucchiaini di peperoncino in polvere, chiodi di garofano, menta. Mousse al cioccolato: 100gr di cioccolato fondente, 2 cucchiai di panna fresca, 2 tuorli, 3 albumi. Mousse alla vaniglia: 4 tuorli, 80 gr di zucchero, 250ml di latte, 2 cucchiai di farina, 1 bacello di vaniglia, 5 cucchiai di panna montata.

Preparate il chutney tostando le spezie (peperoncino, fiori di garofano, menta) per qualche minuto e aggiungendo zucchero, limone e le frangole dopo averle schiacciate con un schiacciapatate. Fate cuocere per almeno un'ora e mezza a fuoco lento fino a che non raggiunga una consistenza gelatinosa. lasciate raffreddare.

Nel frattempo preparate le due mousse. Cioccolato: sciogliete il cioccolato a bagno maria con la panna fresca e, una volta raffreddato, mescolatelo con i tuorli e gli albumi montati a neve. Vaniglia: fate una crema alla vaniglia emulsionando i tuorli con lo zucchero e la farina, scaldando il latte con la vaniglia e poi mescolando il tutto e cuocendo per 10 minuti a fuoco lento. Fate raffreddare e aggiungete la panna montata.

Servite le mousse in una coppetta riempiendola a strati: 1) chutney fragola e peperoncino, 2) mousse la cioccolato, 3) mousse alla vaniglia, 4) mousse al cioccolato!

Potete usare questo semplicissimo dessert anche nelle vostre serate romantiche. Come? Gustatevi il mio video tutorial SEX UP YOUR FOOD! 

L'AMANTE: IL POTERE AFRODISIACO DELLO ZENZERO

Per la terza puntata di Indovina chi viene…al cine su Radio Deejay vi organizzo una bella seratina piccante!

For the third episode of my radio show "Guess who is coming to…the movies" I'll help you put together a spicy evening!

Indocina, anni '20: la ragazza francese e l'uomo cinese si incontrano su un traghetto in transito sul fiume Mekong, lei sta tornando a scuola a Saigon dopo le vacanze lui le offre un passaggio sulla sua lussuosa macchina. Inizia così una relazione passionale e malinconica che ha stregato il mondo e rimane nella storia del cinema come uno dei film più sensuali mai girati.

Indocina, '20s: the French girl and the Chinese man meet on a ferry crossing the Mekong. She is going back to school after the holidays and he offers her a ride on his expensive car. Their intense and passionate sexual relationship bewitches the world and becomes one of the most sensual movies ever shot.

Sara' perche' si svolge in un mondo esotico e lontano, sarà perche' lei e' una giovane lolita e lui un affascinante seduttore, sara' perche' dall'inizio si capisce che non c'e' nessuna possibilità che la loro relazione prettamente erotica abbia una svolta romantica.

Probably because everything occurs in a far and exotic location, or because she is a young lolita and he lets himself be fascinated by her, or maybe even because we understand from the beginning that their erotic encounters will never translate in a romantic relationship. 

Oppure sara' perche' ogni movimento catturato dalla macchina da presa nella stanza in penombra dove si consuma la loro passione ci tocca nel profondo e ci risveglia ricordi e sensazioni.

I think it is also because every movements captured by the camera in a the room where their passion is expressed touches us deeply and wakes up memories and sensations.

Guardate questo film insieme alla vostra dolce meta' accompagnandolo con un menu' a base di Zenzero e il gioco e' fatto…infatti si dice che questa spezia asiatica abbia lo stesso effetto della famosa pillolina blu tanto da risvegliare il desiderio femminile e potenziare quello maschile.

Watch this movie with you lover while eating a menu spiced up with Ginger and the deed is done! In Fact, this Asian spice is renown to have the same effects of the famous blue pill :)

Naturalmente se dopo aver mangiato tutto questo zenzero vi lanciate tra le lenzuola invece di vedere la fine del film….tanto meglio per voi!

Of course, if after finishing dinner you'll end up in bed instead of watching the end of the movie….I will totally understand it!

GAMBERETTI VIETNAMITI CON ZENZERO, PEPERONCINO - VIETNAMESE SHRIMPS WITH GINGER AND RED PEPPER

Una ricetta vietnamita veloce e gustosissima, decidete voi la quantità di spezie da usare in base alla vostra voglia di piccante :)

An easy and very tasty Vietnamese recipe: decide for yourself the quantity of spices you want to use...

Ingredienti: 250gr di gamberetti, 2 cucchiai di salsa di soia, zucchero, aceto, 1/2 peperone rosso, 1/2 cipolla rossa, peperoncino in polvere, zenzero tritato, olio di semi.

Ingredients: 250gr of shrimps, 2 spoons of soy sauce, sugar, vinegar, 1/2 red bell pepper, 1/2 onion, red pepper flakes, ginger, vegetable oil.

Usate i gamberetti/gamberi pelati e teneteli in frigo fino al momento di usarli. Una terrina mescolate la salsa di soia, un cucchiaio di zucchero, un cucchiaio di aceto e la cipolla affettata molto sottile (se mangerete entrambi la cipolla non ci sono problemi :) altrimenti lasciatela solo per insaporire la salsa e poi toglietela). In una padella fate saltare in un cucchiaio di olio molto caldo i gamberetti con il peperone tagliato a fettine sottili, lo zenzero e il peperoncino per circa 4 minuti.

Peel the shrimps (or buy them like myself peeled and pre cooked) and keep them in the fridge till the moment before stir frying. In a small bowl mix the soy sauce with a spoon of sugar, a spoon of vinegar and the onion thinly minced (if you'll both eat the onion there is no problem, if one of you does not like it take it off before adding it to the shrimps). In a pan heat up a spoon of oil and stir fry for a few minutes the shrimps, the red bell pepper thinly cut, ginger and red pepper flakes. 

Aggiungete anche la salsa di soia aromatizzata e cuocete fino a che non si rapprende e i gamberetti non sono completamente cotti.

Add the sauce and keep on stir frying till it becomes thick and the shrimps are cooked. I advice to let the food cool and eat it with your hands…getting dirty is fun, isn't it?

Mangiate con le mani, se ci si sporca un po' e' meglio no?

Gustatevi anche la videoricetta!

English video recipe

MOUSSE AL CIOCCOLATO E ZENZERO - CHOCOLATE AND GINGER MOUSSE

Se la prima dose di zenzero non avesse ancora fatto effetto….

If the first dose of ginger did not work out...

Ingredienti: 100gr di cioccolato fondente, 3 uova (2 tuorli e 3 albumi), un cucchiaio di panna, zucchero a velo, zenzero in polvere.

Ingredients: 100gr of dark chocolate, 3 eggs (2 yolks and 3 whites), a spoon of cream, powdered sugar, powdered ginger.

Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato aggiungendo un cucchiaio di panna. Lasciatelo raffreddare qualche minuto e amalgamatelo ai tuorli di uovo, due cucchiai di zucchero a velo e un cucchiaino di zenzero in polvere. Poi montante a neve gli albumi e accorpateli al resto del composto mescolando con una spatola.

Melt bain-marie the chocolate adding a spoon of cream. Let it cool for a few minutes and mix it with the egg yolks, two spoons of powdered sugar and a little spoon of ginger. Whip the egg whites and mix them with the batter with a spatula.

Versate in flute da champagne e mettete in frigo per almeno 3 ore. Sbizzarritevi nella presentazione…sapete voi come vi piace :) io ho usato un pezzettino di zenzero candito!

Pour the mousse in the champagne glasses and put them in the fridge for at least three hours. For the presentation you can use candied ginger….you can't ever use enough ginger right? :)